Tikvice su omiljeno ljetnje povrće ljudi koji paze na ishranu. Oko 250 grama tikvice sadrži samo 19 kalorija.
Upravo zbog niske kalorijske vrijednosti, u tikvicama možete uživati na najrazličitije načine – možete ih jesti pohovane, kuvane, pečene, sirove, u salati. Za pikantnije ukuse, možete grilovati tikvice zajedno sa drugim ukusnim povrćem.
Mi vam donosimo najljepše recepte za jela sa tikvicama koja se brzo spremaju:
1. Musaka sa tikvicama
Sastojci: 300 gr mljevenog mesa, 4 jaja, 1 glavica crnog luka, 4 čena bijelog luka, 2 tikvice, so, biber, ulje, mljevena paprika, 4-5 kašika brašna, 100 gr prezli, 2 šargarepe, 1 pavlaka, malo kačkavalja.
2. Gusta krem čorba od tikvica iz blendera
Sastojci: 1 manja mlada tikvica, 1 šargarepa, 1 glavičica luka, 1 manji krompir, 2 čena bijelog luka, suvi začin, so, 500 ml mlijeka.
3. Pečeni uštipci od tikvica
Sastojci: 2 tikvice, 1 jaje, 75 g brašna, so i biber po želji, 2 kašike maslinovog ulja.
4. Rolat od tikvica i sira
Sastojci: 850 g tikvica, 4 pune kašike mekog brašna, 4 manja jaja (3 ako su krupna), 1 kašičica soli, prstohvat, dva zrna bibera, 250 g sira, 250 g kisjele pavlake, oko 150 g šunke
5. Pohovane hrskave tikvice (bez grama ulja)
Sastojci: 1 veća mlada tikvica; 3 jaja; soli; 3 kašike prezli; 2 kašike brašna; 1 kašika griza; 4 kašike susama; malo mljevene paprike; malo kačkavalja.
6. Najsočnije povrće iz rerne u kremastom sosu od tikvica (posno)
Sastojci: 1 glavica karfiola, 1 veća tikvica, pola glavice luka, oko 200 g praziluka, struk celera, 125 ml maslinovog ulja, po prstohvat crnog i bijelog bibera, 4 – 5 čenova bijelog luka, so po ukusu, prezle za posipanje.
7. Piletina sa tikvicama i pavlakom
Sastojci: 1 komad pilećih prsa, jedna manja tikvica, jedna kisjela pavlaka, dvije kašike susama, manja glavica crnog luka, so, začini po želji.
8. Složenac sa tikvicama i krompirom
Sastojci: 500 g krompira, 300 g tikvica, 2 dl kisjele pavlake, 1 luk ili tri mlada luka, 50 g narendanog kačkavalja, 100 ml mlijeka, 1 kašika glatkog brašna, 1 čen bijelog luka, so, svježe mljeveni biber, muškatni oraščić, majčina dušica.
